Наша история
История нашей молодой компании отмечена смелостью и сильным желанием отправиться в путешествие, которое делает нас уникальными в мире шампанского. История, полная анекдотов, которую можно было бы использовать в качестве изумительного сценария фильма, полного театральных переворотов, как и в развитии нашего кюве. Сюжет с изысканно элегантным и динамичным профилем, зеркало нас самих, поскольку мы верим, что вино выражает душу людей, которые его производят. Каждый год мы стремимся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать нашему вину такой уникальный вкусовой профиль, не следуя слишком многим эмпирическим правилам, но нашему вкусу, симфонии, которую мы играем, достигает такого высокого уровня, что другие сравнительные практики не адекватны. Искусство изготовления шампанского выросло вместе с ценностью наших вин и мудро слилось с эмоциями и страстью, чтобы создать лучшее шампанское ENCRY. Эксклюзивный и уникальный «терруар» нашего винограда Шардоне оставляет след при каждом глотке. Следы Maison Veuve Blanche Estelle Champagne ENCRY всегда немного отличаются. Каждая бутылка — это эксклюзивный и уникальный опыт, который отмечает путь нашей жизни.
Видение
У каждой великой истории есть свои главные герои и «сюжетные повороты», которые отмечают и способствуют ее развитию. В нашем случае protagonists являются Энрико и его спутницей жизни и работы Надией. Два итальянца (совершенно необычные в этом районе) и их страсть к созданию отличного шампанского вместе со своим "виньероном" (Récoltant - анипулант и "шеф пещеры").
Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на a system, называемой «гидропосев», процесс, который влечет за собой использование специальных смесей натуральных продуктов, в том числе смеси отобранных семян для восстановления первоначальной среды обитания, где почва стала неплодородной, особенно между склонами виноградников. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратиться к Шампани. Столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, добиться лучшего качества винограда. Эта техника выращивания была применена к лозам, которые теперь производят Encry и это было отправной точкой, которая дала_cc781905-5cde-3194-bb3b-139bad5cf58d_Enrico bb3b-136bad5cf58d_для создания собственного бренда.
Любовь, страсть, Art и смелость
Даже самая простая история отмечает свое время смелостью выбора, стремлением к достижению, способностью творить, вниманием к деталям, интимностью мечты…
Их величие процветает в ремесле, подобном нашему, которое практикуется через границу, здесь мужество заключается в создании искусства в шампанском, мудро объединяя инстинкт проекта с эмоциями его реализации. Мы интерпретируем наше время с помощью различных методов, которые характеризуют нашу реальность, и мы предвидим будущее, ожидающее его, как a challenge, полное препятствий и на пределе возможностей.
Никогда не бывает абсурдом, когда речь идет о расширении кругозора. Если бы двери восприятия были открыты, все предстало бы таким, какое оно есть: Бесконечное