ロゼはコート・デ・ブランの村を表すことができますか?

はい、特にシャルドネ グラン クリュに赤ワインを少し加えた場合はなおさらです。ただし、赤ワインだけでなく、ピノ・ノワール・アン・ルージュで有名で評価されているブジーのワインが使用されます。このグラン・キュヴェ・シャンパーニュは、グラン・クリュ・シャルドネとピノ・ノワール・アン・ルージュのブドウ園の最高の区画を正確かつ厳密に選択した結果であり、メニル・シュル・オジェとメニル・シュル・オジェのシャンパーニュの古代の伝統に従って、最大限の注意と注意を払って収穫され、醸造されました。ブジー地域。醸造と一次発酵は温度管理されたスチール樽で行われます。マロラクティック発酵を防ぎ、36 か月の瓶内二次発酵に続いて、収穫した酵母を加えます。手動のリミュアージュまたはなぞなぞの「シュル・ル・ピュピトル」と吐き出しの「アラ・ボレ」。生産量が少なく、品質に細心の注意が払われているため、非常に限られた生産量で、シャンパーニュの世界のブティックとなっています。