私たちの物語
私たちの若い会社の歴史は、シャンパーニュの世界で私たちをユニークにする旅に乗り出す勇気と強い願望によって特徴付けられます.私たちのキュヴェの開発のように、クーデターに満ちた映画の素晴らしい脚本として使用できる逸話に満ちた物語。ワインはワインを造る人々の魂を表現していると信じている私たち自身の鏡である、絶妙にエレガントでダイナミックなプロファイルを持つプロット。毎年、私たちのワインに独自のテイスティング プロファイルを与えることができる最高級のブドウのみを選択して完璧なキュヴェを作るよう努めています。慣行は十分ではありません。シャンパーニュを造る技術は、私たちのワインの価値とともに成長し、最高のシャンパーニュ ENCRY を生み出すための感情と情熱と賢く融合しました。私たちのシャルドネのブドウの排他的でユニークな「テロワール」は、一口ごとに痕跡を残します。メゾン ヴーヴ ブランシュ エステル シャンパーニュ ENCRY の足跡は、常にわずかに異なります。一本一本のボトルは、私たちの人生の道を示す特別でユニークな体験です。
ビジョン
すべての優れたストーリーには、その展開を示し、貢献する主人公と「プロットのひねり」があります。私たちの場合、主人公 はエンリコと彼の人生と仕事のパートナーであるナディアです。 2 人のイタリア人 (この地域ではまったく珍しい) と、彼らの「ヴィニュロン」(Récoltant - anipulant と「洞窟のシェフ」) とともに素晴らしいシャンパンを作るという彼らの情熱。
エンリコはスパークリング ワインをこよなく愛していましたが、彼の主な仕事は環境工学と restoration でした。彼は、「ハイドロシーディング」と呼ばれるシステムを専門としていました。これは、特に土壌が肥沃でなくなった場合に、元の生息地を復元するために選択された種子の混合を含む、天然物の特別なブレンドの使用を必要とするプロセスです。斜面のブドウ畑の間。この事実 により、エンリコはトスカーナのワイン生産者のために働き、 シャンパーニュ地方にアプローチするようになりました。ぶどう畑の浸食を防ぎ、ぶどうの根に酸素を供給するという困難な課題に直面し、より良い grapesの品質を手に入れました。この栽培技術は 現在Encry を生産するブドウの木に適用されており、_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d-498_Enrico198de_機会を与えたのは_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d-498_3 bb3b-136bad5cf58d_自分のブランドを作る.
愛、情熱、Art 、そして勇気
最も単純な物語でさえ、選択の勇気、達成したいという願望、創造する能力、細部へのこだわり、夢の親密さを通してその時を刻みます…
これらの偉大さは、国境を越えて実践された 私たちのような工芸品で繁栄します。ここでは勇気がシャンパーニュ内の芸術の創造にあり、プロジェクトの本能とその実現の感情を賢明に融合させます。私たちは自分の現実を特徴付けるさまざまな手法を使って自分の時間を解釈し、それに直面する未来は障害に満ち、可能性の限界にあると予想しています。
視野を広げることに関しては、決してばかげたことではありません。知覚の扉が開いていれば、すべてがありのままに見える: Infinite